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李锦记希望厨师贵州招生公益助学圆梦大山学子 发表时间: 2018年08月03日 17:27 稿件来源: 中新网贵州 36

发布时间:2019-06-09 17:23      浏览次数:

  中新网贵州新闻8月3日电 (记者 刘鹏)“我想走出大山,学厨师改变自己和家庭的经济状况。”7月31日,贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县,20名初中毕业的年轻人在2018年李锦记希望厨师面试现场说出了自己的厨师梦,他们希望能成为一名希望厨师,在李锦记的资助下实现梦想。

  当日,由李锦记酱料集团及成都财贸职业高中学校组成的2018李锦记希望厨师招生项目小组,对到场的候选人依次进行了项目宣讲、笔试、面试。通过综合评定,项目小组还前往了部分候选人家中进行实地家访。经过综合甄选出的录取学生名单将于8月中旬公布,届时,新一届李锦记希望厨师班将于9月在北京、成都同时开班。

  今年,李锦记希望厨师新生招募启动以来,得到了雷山县教育局的大力支持。通过雷山县教育局推荐的当地有志青年共有20人。

  据介绍,李锦记集团总部设于香港,是国际知名的酱料品牌,在香港、美国、马来西亚、广东新会、广东广州设立了生产基地,拥有200多款产品、远销100多个国家和地区,在全球拥有超过5000名员工,是一家具有全球网络的跨国公司。

  李锦记希望厨师项目是一个由李锦记发起主办,汇集各方力量,资助有志青年学厨圆梦、为中餐业培养未来之星的公益计划。自2011年项目启动以来,李锦记先后与北京劲松职业高中、四川省成都市财贸职业高级中学校合作,分别在北京和成都两地实现开班,全额资助540余名来自经济欠发达地区的有志青年圆梦。

  八年间,李锦记全额资助贵州大山里的寒门学子学习中餐烹饪专业。至今,已有五届贵州籍李锦记希望厨师顺利毕业,他们有的留在北京、成都等地四五星级酒店工作,有的回乡创业,有的甚至站在世界的舞台上,将中华优秀饮食文化传播得更远。

  2018年2月,韩国平昌冬奥会环球集市世界美食文化馆,中国美食表演团的“欢乐春节——行走的年夜饭”现场,一名22岁的中国小伙格外醒目。他蒙着双眼,娴熟地运用手中的雕刻刀,不一会儿功夫,手中的白萝卜就变成了一只惟妙惟肖的白天鹅。这位获得满堂喝彩的小伙子叫田贵昌,他是来自贵州的李锦记希望厨师。

  田贵昌来自贵州铜仁的一个小山村,2013年夏天,初中毕业的田贵昌站在人生的十字路口上:家中的经济条件无力负担他继续高中的学业,父母还有年幼的弟弟妹妹要供养。正当田贵昌迷茫时,通过李锦记希望厨师在贵州招生,他顺利通过当年的甄选,成为李锦记希望厨师的一员,入读北京劲松职业高中。

  在李锦记的全额资助下,田贵昌完成了三年的中餐烹饪专业学习,于2016年6月毕业并走上工作岗位。

  李锦记希望厨师的这八年,越来越多的贵州青年在李锦记的资助下,来到北京、成都大城市,接受专业系统的中餐烹饪学习,不仅走出大山,开启新生活,有些更是站在世界的舞台上发扬中华优秀饮食文化。

  李锦记中国企业事务总监赖洁珊介绍,2018年是李锦记创业130周年,也是李锦记希望厨师项目的第八个年头。未来,李锦记将持续关注贵州地区的有志青年,帮助更多贵州学子圆厨师梦。(完)

【编辑:张伟】

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